Gaspar, Odair José, Soraya Stefani Butarello, Valentim Sala Junior, Laena Pernomian, Daniel Ihy Hasegawa, Renê Guerreiro de Souza Cintra, e Rita de Cássia Torres. 2024. “Preparação E Estudo Da Estabilidade De Emulsões Do Tipo O A: Poder Emulsificante Da Lecitina De Soja Em comparação Com Agentes Tensoativos sintéticos Do Tipo Polissorbato 60 E 80”. Revista OMNIA Saúde 4 (2):44-49. http://omnia.fai.com.br/omniasaude/article/view/654.