ROTEIRO DE INSPEÇÃO: UMA FERRAMENTA PARA EFETIVAÇÃO DAS AÇÕES DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA EM SAÚDE DO TRABALHADOR NO MUNICÍPIO DE MARÍLIA (SP)
Palavras-chave:
Vigilância Sanitária, Saúde do Trabalhador, Vigilância em Saúde PúblicaResumo
O roteiro de inspeção é o instrumento utilizado pelas equipes de vigilância sanitária, no colhimento de informações referentes às condições de funcionamento de estabelecimentos, sujeitos a ação da vigilância sanitária, padronizando procedimentos e definindo critérios durante a inspeção. O estudo foi realizado com os roteiros de inspeção utilizados para inspeções em estabelecimentos comerciais de alimentos do município de Marília, os quais devem cumprir as normas elaboradas pelo Centro de Vigilância Sanitária do estado de São Paulo (CVS/SP) e Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), objetivando propor a estruturação de um roteiro de inspeção em vigilância sanitária, que contemple questões relativas à saúde do trabalhador. Foi realizado um estudo descritivo de caráter exploratório, com base em dados dos roteiros de inspeção no período de janeiro a março de 2013. Os resultados obtidos permitiu identificar a fragilidade do roteiro de inspeção atualmente utilizado, originada principalmente pela legislação sanitária vigente. Concluímos que a adequação dos roteiros de inspeção funciona como importante instrumento para desenvolver nas equipes de fiscais sanitários do município de Marília, uma atenção diferenciada para a saúde dos trabalhadores em estabelecimentos comerciais de alimentos com atividade de restaurante.
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